近距离感受一下灵菲尔淘气锅的颜值与质感。
准备好所需要的食材。
排骨冷水下锅开大火煮出血沫，用温水冲洗干净。
准备好调料，蔬菜改刀备用。面粉加水揉成光滑的面团放在一边醒一会。
锅内加少量花生油，放入排骨煎至两面焦黄。
放入姜片、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、干红辣椒炒出香味。
加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
加入没过排骨的开水，放入葱大火煮开后盛出一小碗备用。
排骨转中火炖煮15分钟，放入蔬菜和盐。
这个时候来制作面饼。 面团按扁擀成一张大面皮，刷一层花生油撒上一丢丢盐。饼皮上划一刀卷成一个长条，从长条一端按压成一个小圆饼。 最后把圆饼擀成和锅差不多大小的面皮，“盖被”就做好啦。
把锅里的排骨和蔬菜稍稍拌一下，面饼铺到锅里。
淋上刚才留好的汤汁。
煮10-15分钟至面饼煮熟就可以啦。
只用一个锅就能做出有肉有菜有主食的小猪盖被，还不赶紧试一试？