大虾去壳，在背后开一刀，把虾线去除干净，用蚝油，盐，蛋黄，白胡椒，没有白胡椒可以用黑胡椒，用手翻拌均匀
盖上保鲜膜，放到冰箱里面腌制半小时入味
表面裹上玉米淀粉，有其他的粉也可以，不一定非要玉米淀粉
倒入色拉油小火升温冒泡倒入大虾
沙拉酱，芥末酱搅拌均匀，找一个大一点的容器，把大虾和沙拉酱同时进行翻拌，让酱可以完全很好的裹满大虾外壁
这一份芥末虾球就做好了，喜欢的宝子们，赶紧来试一下吧，真的是超赞