准备鲜笋切小块，放入锅中焯水，水开再煮3分钟左右，捞出放凉沥水
装进无油无水的玻璃密封盒
小米椒切丁，花椒、蒜头、冰糖、泡椒、泡椒水、、白醋、适量盐，一起放碗中，倒入凉白开拌匀
倒在竹笋上沒过笋，密封好放入冰箱，隔天就可以吃了