6寸奶油蛋糕

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作者: 青儿0
母亲节做的,记录同时烤两个蛋糕胚的方子,做了一个8寸和一个6寸的。

用料

6寸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

打蛋器提前放冷冻里冷冻10分钟 6颗鸡蛋提前放冷藏10分钟 牛奶和玉米油混合搅拌乳化 加入30克糖, 从冰箱取出鸡蛋打入6个蛋黄,搅拌均匀 烤箱上下150度预热 取出打蛋器打蛋白,加30糖和柠檬汁, 打发出直钩,和蛋黄糊拌匀(轻拌,避免消泡) 分别倒入8寸和6寸的蛋糕胚模具里,振出气泡,烤箱中层,上150度,下火160度烤一个小时

步骤 2

取出振两下倒扣

步骤 3

不完美,但是烤成功了,放凉脱模,味道特别好吃 这个时候可以切水果,打发淡奶油了

步骤 4

分成3片,开始嚯嚯吧,中间夹层放了芒果、饼干碎

步骤 5

我的抹面能力也只能抹成这个样子了,尽力了,放了点食用红色素,有点儿淡淡的粉

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步骤 6
步骤 6

完成

菜谱创建时间:2023-05-14 15:58:11
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