准备好鸡翅与调料。
新奥尔良调料加点水调开。
把调料汁倒在鸡翅上。
翻拌一下，腌制的更均匀。 盖上保鲜膜冰箱腌制2小时以上。
腌好鸡翅滤干腌料汁， 把炸鸡粉倒入盘子内。
把鸡翅逐个裹上炸粉。
全部鸡翅裹好炸粉待用。 （想要炸出来起鳞片的效果可以将裹好粉的鸡翅快速浸水捞起后再裹一次粉。）
锅烧油，油温不要太高慢慢炸5-10分钟就好了，看鸡翅大小决定时间。 （因为奥尔良调料腌制过，大火炸容易外面焦黑里面还未熟。）
炸至金黄酥脆就可以捞出上桌啦。
挤点柠檬汁可以更清新，一口气能炫一盘~
外壳酥脆，裹的炸粉吸油很少，鸡翅肉汁充盈