家常青椒炒肉

肉切片备用，肥的跟瘦的分开放。

辣椒拍破，辣椒切成如图的丝，容易熟且入味

锅热倒入少许油，油热倒入肥肉部分煸炒至出油 然后放入姜片，倒入瘦肉翻炒至变色 加入少许的盐【目的是给肉上个底味】 ！！！！不要多了，后面还会放盐

倒入青椒翻炒，加少许盐【目的是让青椒快速憋】，放老抽，炒至青椒微软但又保持脆感，加少许糖提鲜，出锅。