面包机版❗️芝士香肠吐司

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作者: 黑金皇后
❤️自用烘焙电器: 厨师机:乔立 7600/海氏 M6 烤箱:长帝大白鲸/长帝 S1/乔立Q7/ 海氏i7/海氏SP50/高比克80S 发酵箱:高比克F110S ❤️宜盾普/高比克/乔立/海氏/柏翠/大宇/长帝“🍑宝其见电”报暗号有团价 暗号:“云卷云舒”(暗号长期有效)

用料

面包机版❗️芝士香肠吐司的做法步骤

步骤 1

将水、鸡蛋、糖依次放入揉面桶

步骤 2

再加入高筋粉

步骤 3

点和面程序揉成团,再将面团连同揉面桶放入冰箱冷藏3-10小时

步骤 4

从冰箱取出面团,点和面程序,揉至粗膜状态后,加入软化的黄油、酵母、盐

步骤 5

继续揉面

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步骤 6
步骤 6

揉至完全扩展阶段,能拉出手套膜

步骤 7

取出面团分割成2份,滚圆松弛15分钟

步骤 8

芝士片对半剪开,取一份面团,擀长放上芝士片

步骤 9

再放上香肠片,从上往下卷起来

步骤 10

中间对半切开,另一份面团同样操作

步骤 11

切面朝上,放入面包机发酵

步骤 12

发酵至8分满,表面撒马苏里拉奶酪和葱花,最后再挤上沙拉酱

步骤 13

点烘烤程序,烘烤35分钟

步骤 14

今天用到的沃特堡芝士片,配料表很干净,它是零碳水高蛋白的原制奶酪片

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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菜谱创建时间:2023-05-16 14:41:35
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