粉类，液体，鸡蛋，黄油盐
除黄油盐外，所有材料放入打面机，打到6成筋
6成筋，薄膜很厚，面团破洞处锯齿状明显
加入盐和黄油，低速搅匀，高速上到8成筋。
8成筋破洞边缘微微锯齿状
面团擀至长50-55宽30-35厘米，保鲜膜贴面，放冰箱冷冻，30-40分钟。
黄油擀至片状放冷冻
包入片油
捏紧边缘，注意排气。
开至原面团的4倍长
折4折，保鲜膜贴面放入冰箱冷冻30-40分钟
取出面团进行第二次开酥，面团调换方向
防止面团跑，可以把侧面刮开
面团开至3倍长，折3折
保鲜膜包好放冰箱
磨具上吐摸一点黄油，方便脱模
二次醒发好的面团，开出合适的尺寸(宽40厘米厚1-1.5厘米)
去边
宽度为5厘米，分割成小条
中间切开
中间切开压2分之一处折叠
折叠好的面团
放入磨具，常温发酵一会
放入醒发箱进行发酵
醒发好的面包刷全蛋加一点牛奶的混合液体
撒上杏仁片，送入烤箱 上火195 下火185 18-25分钟
成品