先把花甲焯水一下二十秒左右就捞起，过一下冷水河，然后姜蒜辣椒拍扁加油炒一下香味出来先放薄切土豆丝（土豆丝因为太薄啦就没焯水），中火大概炒十五秒就放花甲加盐蚝油胡椒粉酱油生粉水（这个时候再放白醋）再大火炒二十秒左右就可以成品上碟，健哥说这个非常好吃，爽口酸爽辣而不腻上品，哈哈哈哈（因为白醋前后放口感各有不同，所以有机会大家自己试试那种方式最适合自己的🐻🐻）
左面爽藕片炒蟹。有没酸辣土豆丝炒花甲 两个都是送酒神器，送饭一样