【准备菜】 1. 菜花切成小朵，水中加点盐泡5分钟，滤干净水。 2. 锅里烧水，烧开后下入花菜，焯水3分钟捞出。
【准备拌料】 1. 葱蒜切碎，加入碗中，加入点芝麻。（喜欢吃辣就加一点辣椒粉和小米辣）。 2. 锅里热油，炒菜量就好，油热倒入碗里。 3. 加入生抽2少，醋1勺，蚝油半勺，白糖半茶匙（2g左右），搅拌均匀。
把菜和调料搅拌均匀，看下成品👆