准备好食材
草鱼切块用适量盐，葱，姜，胡椒粉腌制10分钟。
所需的配料切好备用。
麻婆豆腐调料加入200毫升的水搅拌均匀备用。
锅热放油，撒少许盐，中小火把豆腐煎至金黄，盛出备用。
起锅放入洋葱，蒜，豆腐，鱼块，开中小火，沿锅边倒一圈啤酒，倒入麻婆豆腐调料汁，保持中小火焖煮6-8分钟左右。
最后撒上青红辣椒，葱段，麻辣鲜香，鱼肉滑嫩，简单又好吃。
不吃辣的可以不放辣椒