将甲鱼处理干净，然后用热水（不是开水）浸泡2-3分钟，让甲鱼表皮软化
将甲鱼表皮一层薄膜撕去，请忽略我撕的有点重
反过来肚皮和小爪子也有薄膜，均撕去
将甲鱼切块，冷水下锅。放入葱段，姜片，料酒，枸杞，黄芪。水烧开后小火炖煮2个小时
加入少量盐和胡椒粉，鲜香美味的甲鱼汤出锅了