先把牛奶和糖加热融化成糖水
把黄油放外面正常软化，是软，软，软化，不是融化成液体，软成用手可以轻易按下去，然后低档打发，打成白色就行，但一定要多打一下，打发程度决定后面能不能挤出花。
把糖水分几次加入黄油打发，一定要充分打发，象这样有光泽
再把面粉刷入黄油，杏仁粉，盐不用刷也加入搅拌
把拌匀的装入裱花袋，挤在烤盘里
放入冷藏一小时，定型
烤箱180度预热十分钟，放中层，烤20分钟左右，注意观察颜色。