姜葱蒜辣椒炒香把只只大开花鸭肾倒进锅里翻炒+盐味精多一点白酒闷起来盖盖子焖两分钟，再把切好的彩椒放进去焖炒一下+少许水蚝油酱油胡椒再闷一下一分钟左右就可以上窝，这个送饭送酒一流，经过两人交流这个彩椒炒鸭肾是三个菜里面第一的，有种干煸感之余鸭肾彩椒吸收味道精华浓郁可口又不咸，彩椒软糯鸭肾有嚼劲，简直泰裤鸭