食材。
牛排稍微用水冲一下，然后用厨房纸巾吸干水分。
把牛排切成差不多两指宽的条状，撒上黑胡椒海盐后抓拌均匀。
再倒上一点点红酒，腌制10分钟。
米饭里加入寿司醋，拌匀。
锅中倒入少许橄榄油，把腌制好的牛肉条放入煎制。
变色后翻面，煎至你喜欢的熟度。
米饭打底，蟹肉棒斜刀切一下后摆放，再把牛肉也摆放上去。
挤上蛋黄酱。
用喷枪喷一下。
最后可以撒上一些香松、木鱼花。
多吃牛肉能量爆棚，更何况是银蕨农场的这种新西兰谷饲牛肉，要吃就要吃天然的啦。