鲜虾薯饼

虾仁去虾线洗净，切碎，不要剁的太碎，有点颗粒感口感更好。

虾肉里加入2小勺味好美香酥脆皮炸鸡料拌匀。

土豆切厚片蒸熟，用筷子可以轻松扎透时取出，压成泥，晾至不烫手。

虾肉里加入土豆泥、15克淀粉、1个很小的鸡蛋，再加3小勺炸鸡料，搅拌均匀。如果是正常大小的鸡蛋，就只放蛋清。

不粘锅里放入适量油，用大一点的勺子舀一勺虾肉土豆泥，放入锅里，用硅胶铲压扁，稍微整理成圆形，中小火煎。一面煎成金黄色，翻面，两面都煎成金黄色后取出。