小龙虾去头、去虾线，让菜市场老板操作的 回家逐一认真洗刷刷
清洗干净的虾尾+姜片，过油，虾壳变红就捞出控油
锅内余油转小火，放入蒜末、香叶、八角等香料，小火翻炒出香味，加入蚝油、适量盐、白糖和半罐啤酒，煮开
放入虾尾、蒜苗，中火翻炒，起锅前放入小葱
出锅，开动！