原料：卷饼，牛肉饼，洋葱，青椒，马苏里拉芝士
洋葱去皮去头尾后切丁备用，青椒洗干净去蒂去籽后切丁备用。
平底锅烧热放橄榄油，先放入洋葱丁煸炒，火不要太大，把洋葱炒到变成透明。
放入牛肉饼，用锅铲捣碎翻炒，加入现磨黑胡椒去腥提味。
要把牛肉糜炒到变色，油都炒出来。
这个时候放入青椒丁，然后根据自己口味加盐调味，我还加了一点点生抽。
青椒一断生就可以关火出锅了。
拿一个平底锅放在炉头上，先不要开火也不要放油。把卷饼放进锅里，在一半的位置先撒上马苏里拉芝士。再把炒好的牛肉糜放在芝士上，也放饼皮一半的位置。
开火，调到很小的火。在牛肉糜上再撒上马苏里拉芝士。
等饼皮底部有点焦褐色，下面的芝士融化了就把另一半饼皮折过来变成一个半圆，再翻面，把饼皮也要加热到微黄色，芝士融化就可以出锅了，记住火一定要小，不然芝士没融化饼皮就焦了。
然后就拿刀把半圆的饼平均切成3份就可以开吃了，如果你不想切就整个拿着吃也行。