藕洗净，去皮，切块儿。猪肉切片。
锅里放油，小火加热，放入葱花和猪肉。
猪肉变色，加入2勺红烧酱油和清水。
放入藕块儿，一起翻炒。加一勺蚝油，1小勺盐，加清水没过菜。
汤汁儿很少的时候，藕也熟了，尝尝咸淡，看要不要再加盐，就可以出锅了。