土豆削皮，用刨丝神器刨成丝放入碗中，放少许五香粉（也可不放），放入淀粉，抓均匀。平底锅中放多点油，将土豆丝整理成形，中小火慢煎，等到一遍煎制金黄，翻面。将两面煎制金黄色，均匀撒上盐、烧烤料、葱花，白芝麻，装盘即可。
外酥内软，很容易光盘🤣