Day 1 火鸡，12磅。 解冻放室温，泡盐水一晚
Day2 将火鸡洗干净。 炒椒盐，盐炒成微黄，先一遍椒盐，再一遍腌鸡的香料，最后一遍蜜糖。 全部是不带手套的搓揉。 然后，放冰箱一天。
Day4 给火鸡洗热水浴，晾干。 两翅膀，两腿锡纸包好。 火鸡肚里可以放苹果和洋葱，增加风味。 400F烤半个小时，转375F烤三个小时。最后半小时，抛掉大锡箔纸，再烤，用刷子刷点蜂蜜水。 时间到点后，继续放烤箱焖10分钟，取出。一般火鸡都吃不完，但根据我这个方子做的火鸡，每次都会被大家瓜分干净哈哈哈
香气浓郁。皮脆，肉入味。像是盐水鸭➕北京烤鸭的结合体，超级好吃！