取350克豆馅分成十个等份，搓成丸子状备用。
把列在面团下边的所有材料（除了泡打粉）混合均匀，揉成一个软面团。
加盖放温暖处发酵成两倍大（冬天需要大约45分钟），把泡打粉均匀撒到面团上再揉5分钟至光滑。
把面团揉出空气，分成10个等份 。
擀开呈圆形，然后把边擀薄，成中间厚，边上薄的面片。 加上一份红豆馅，捏花包好。
加盖静置15分钟，同时煮开小半锅水。 水开后把蒸笼置到锅上大火蒸15分钟，蒸好熄火后不要马上开盖子
等五分钟再取出包子即可开吃。