锅烧热，加油，油热后放入蒜末，炒香后加入豆角，豆角变色后加入两勺生抽，一勺老抽，炒几分钟。然后加入开水，正好与豆角齐平。（忘了拍照）
另烧一锅水，水开后下入挂面，在锅中煮15秒-30秒即捞出，凉水冲洗，以保证面条不粘在一起。
把面条散散地铺在豆角上，火调到中小火，盖上锅盖焖10分钟。期间注意观察，小心不要糊锅。