准备，干辣椒，小米椒，香叶，八角，桂皮，姜片等若干，备用
香芹备用
热锅放入食用油，放入姜片，辣椒等调味料，炒出香味。（可以放入一小块火锅调味料或者直接用小龙虾调味料代替）。本次制作不需要火锅底料和小龙虾调味料。 放入腌制好的小龙虾，翻炒几分钟直到变色。 再倒入啤酒，放上葱叶，和土豆块，大火收汁即可。
出锅前放入青椒，红椒，洋葱，香芹等配菜，翻炒几下即可。
出锅装盘，美味可口的香辣小龙虾。