取一个干净的盆将面团所有材料混合在一起，搅拌上劲隔夜放冰箱冷藏
面团是很湿的那种，筷子拉起来很粘。
用保鲜膜封好放冰箱冷藏以后发的很大，表面会有气泡。
把香菇焯水，待冷却后，将香菇末榨菜末和肉末放入所有调料，搅拌上劲，可以隔夜做好放冰箱冷藏也可以当天做很方便。
双手抹油揪一团面，大概7、80克的样子，放放在手上整成面饼包入馅料收口，反扣在撒了面粉的硅胶垫上。（这一步双手做饼没办法拍摄。）
所有并做好以后静置20－30分钟。
电饼档刷油。
将面饼摆放到电饼档中，表面刷油，开双面大火后盖上盖子烙制。
烙制3分钟后翻面盖上盖子再烙3分钟。
出锅亨用，松软美味，鲜香可口的快手方面馅饼就做好了。
1.馅料可根据自己的喜欢加入牛肉馅或豆沙馅都可以。 2. 每做完一个饼，做下一个饼手上都要抹油，千万要记得。