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蒜香芝士肠仔包
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作者:
tt12188
用料
高筋面粉
300克
糖
30克
鸡蛋
1个
酵母
25克
奶粉
30克
水
60克
汤种
120克
波兰种
100克
黄油
30克
盐
5克
蒜香芝士肠仔包的做法步骤
步骤 1
汤种和波兰种提前一天做好
步骤 2
除黄油和盐以外的所有食材打至8成筋
步骤 3
加黄油和盐打至完全扩展
步骤 4
室温发酵至两倍大
步骤 5
排气分割至50克一个
步骤 6
松弛20分钟
步骤 7
整形
步骤 8
发酵,挤入黄油和蒜蓉混合物
步骤 9
210、190烤15分钟
菜谱创建时间:2023-05-25 09:22:04
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