材料备好，鸡不用腌制
面条先煮好，煮到9成熟捞起备用。
热锅倒入一丢丢油爆香姜蒜再放进鸡块爆炒一下
放入少许盐和清水，盖盖子小火煮7分钟
加入蘑菇片和少许蚝油再盖盖子小火煮2分钟
时间到放入面条和香菜，大火烧开
面条放进去水再开了马上出锅，不能太久了，不然面糊，香菜也会过火。鸡肉嫩，菇也嫩。也可以放葱啥的，自己看着放吧。