适合冬季的暖身简单的奶油蘑菇汤
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💛传统的做法用油量比较大，配料中是正常的用量，可以适当减少。⭐️配料：口蘑250g、橄榄油15g、黄油15g、洋葱半个、水或高汤、盐、黑胡椒、淡奶油120g。
🍠步骤：锅里加入橄榄油和一块黄油，倒入洋葱碎，用小火把洋葱炒软，加入蘑菇片和盐翻炒，盖盖儿焖煮，出汁后可以加水或高汤，再加一杯淡奶油搅拌均匀，盖盖儿小火炖30分钟，舀出一多半的蘑菇汤，用料理机打细，把打过的蘑菇汤倒回锅里混合均匀，这样既有粘稠度又保留了一些蔬菜的口感。加盐和黑胡椒调味，最后放两片蘑菇装饰，淋上橄榄油或奶油，或者欧芹碎装饰。
感谢伊利新食机品牌的赞助
菜谱创建时间：2023-05-25 23:36:10
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