虾丸炸蛋丨这个组合太好吃了，赶快安排起来
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新鲜的鹌鹑蛋冷水下锅，水中加一勺盐，烧开计时3分钟，捞出过凉水去壳。虾仁用刀背剁成泥，纤维不断更加Q弹。虾泥加一个蛋黄，调味只需少量的盐和黑胡椒。虾泥包裹鹌鹑蛋，裹一层玉米淀粉，炸到表面金黄酥脆。不用洗锅，锅留底油，加入半杯可乐、2勺生抽、1勺蚝油熬到略微粘稠，炸蛋回锅裹满酱料，撒上白芝麻即可享用。咸甜适口的酱汁包裹着虾滑，与鹌鹑蛋的绝佳搭配，满口鲜香。
虾丸炸蛋丨这个组合太好吃了，赶快安排起来的做法步骤
菜谱创建时间：2023-05-25 23:36:12