60头左右/1磅的墨西哥野生肥仔参，提前泡发好，这款海参的泡发率是1:12倍。
一根肥仔参切段
葱姜准备好
先慢火煸香姜丝
放入葱白煸软
加入海参翻炒
加入六月鲜酱油，这款酱油有甜鲜味，就不用加蚝油了。（如果用普通生抽，也可以适量加入蚝油）
加胡椒粉翻炒
加入水淀粉
加入葱叶，点一点香油提亮。
出锅装盘。肉质鲜嫩软糯，毫无腥味。这盘菜成本大约$5刀，是不是很便宜😄关键还满满地胶原😋