锅里放油，打两个鸡蛋煎好备用
备菜如图 雪菜在超市买的，杭州中华老字号，景阳观 这次用了半包 年糕是临安水磨年糕 肉丝是里脊肉
刚才煎鸡蛋的锅加点油、把肉丝炒熟
下雪菜翻炒
加水煮开，水量随意，按需加，加一点盐，雪菜里有盐的，盐可以比平时少放点
下年糕
下胡萝卜丝煮一会 可以尝一下年糕是否煮到自己想要的口感
下鸡蛋，再来点蚝油，尝一下咸淡，最后调味（动作太快了，没法拍照😄）
装碗里
吃的时候调一点辣椒酱 汤极鲜美，不瞒大家我汤都喝光了