揉面: 工具:这种简易料理机,不需要额外买厨师机 注意:少量多次,差不多可以粘在一起的时候就上手把它们捏成一个面团就好 表面沾点油,放20分钟 面团多了一个,馅料只用了1/3 放冰箱了,据说现包好吃
注意:怕手沾油,就搞个套子 工具:电饼铛/锅都行 我直接在电饼铛把面团摊开,没有擀面杖就用筷子/手(哈哈哈物尽其用)
粉条:热水泡软,切碎,加一点酱油 鸡蛋:油锅下蛋液,成型就好了,可搞碎一点 韭菜:切碎一点 加盐,其他乱加一通, 参考:十三香/孜然/蚝油/糖少许/辣椒粉 不要太咸,按自己口味
摊到饼上,考虑好自己要吃圆的还是半圆的
电饼铛压一压就好啦! 切的时候!注意对半切就好啦! 我切了三折,露馅了呜呜 记录了第一次做大面食,都是馋虫惹的祸哈哈! 又不懂的可以问我!