梅菜扣肉（简易版）

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作者：衣袋呆呆

最近很想吃梅菜扣肉，软软的肉，又香又润，无论是五花肉，还是梅菜都特别下饭！四川宴席上一定不能缺这个梅菜扣肉，一大片一大片的带皮五花肉，油润红亮，又软又香，好怀念小时候的味道！但是传统做法比较费时间，需要大块带皮五花肉，烧皮，上色，切片，摆盘！现在上班比较忙，买的去皮五花肉，切小块了，蒸的时候比较方便，带去上班也很好吃呦！

用料

梅菜扣肉（简易版）的做法步骤

步骤 1

去皮五花肉片泡了一晚的梅干菜

步骤 2

我用的去皮五花肉能减少蒸制的时间五花肉生抽老抽生姜盐🧂腌制梅干菜切碎

步骤 3

取一个大碗肉铺底再放上梅干菜

步骤 4

水开蒸50分钟左右

步骤 5

蒸好以后倒扣到盘子里

展开全部

步骤 6

步骤 6

取出真不错！

步骤 7

下层是梅干菜上面是肉肉

步骤 8

超级香！

步骤 9

肉已经软软的了

步骤 10

带一些做便当~

步骤 11

油润香香哒梅干菜特别下饭肉很软糯

菜谱创建时间：2023-05-27 14:26:02

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