爆辣椒

准备辣椒，其实市面所有青辣椒都可以，这个带辣味，也不算特别辣，肉也不厚，亲们可以按自己得喜好购买自己喜欢的青椒。青椒拍扁，切段备用

准备姜蒜小米辣

放油，多一点，小火，不要猛火，炒到辣椒轻微变软，放入姜蒜小米辣，继续炒，压着锅炒，变软了后，加入黄豆酱，盐。继续炒，快出锅倒点生抽，翻炒出锅。