准备工作：牛肉洗净切小块，茄子洗净切滚刀块，其它调味料洗净备用
将一包红烧肉调料加入700毫升水混合备用
锅中倒油加热，放入牛肉块翻炒
加入辣椒、葱姜蒜、八角和桂皮，迅速翻炒至牛肉变色，倒入料酒去腥提香
倒入红烧肉调味汁，放入冰糖
加入茄子，大火烧开转小火加盖慢炖
至牛肉和茄子软烂
装盘，太诱人了！
搭配青椒炒蛋和麻酱豆角，来盘盖浇饭，嘎嘎香！