将花蛤和蛏子放入清水，加盐、香油吐沙一小时，吐沙后将花蛤和蛏子焯水
挑好虾线，将大虾焯水
白菜洗净，平铺放入锅底
加金针菇平铺
加入泡软的粉丝平铺
热油锅，煸炒蒜末和小米椒，加生抽2勺，耗油1勺，黄豆酱1勺，糖2勺，盐适量
将焯水的大虾和花蛤平铺到锅中
将炒好的料汁倒入锅中，加水1小碗
盖上锅盖，开火煮10分钟，撒上葱花完工。