麻婆肉沫茄子

准备所需食材，肉糜加胡椒粉生姜粉料酒腌制半小时。茄子切段浸在清水里。

起锅烧油把肉糜煸炒至熟盛出备用。

另起锅油温6成热时下蒜头爆香

茄子捞起稍许沥干，放入锅里煸炒，全程开中小火，煸炒到茄子软为止。

加入炒好的肉糜炒匀

倒入搅匀的味好美麻婆豆腐调料汁，加1勺老抽，煮至沸腾，撒入小米椒，最后大火收汁。

起锅装盘，撒小葱。

手机先吃，有味好美的调味料做菜，真的是好吃又快手，太方便了。