麻辣花生

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夏天喜欢吃一些凉菜,花生是能够渗入一些调料味道的食材,用味好美的麻婆豆腐调料加持,花生软香味浓,很适合配粥。

用料

麻辣花生的做法步骤

步骤 1

干花生泡一个晚上。

步骤 2

加入八角和桂皮。

步骤 3

加入酱油。

步骤 4

加入糖。

步骤 5

加入糖,加入快要没过花生的水,搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

上高压锅蒸。

步骤 7

准备好一克的麻婆豆腐调料。

步骤 8

加入冷水泡匀。

步骤 9

把花生里的水和调料水一起倒入锅中,煮开。

步骤 10

倒入花生煮到收汁。

步骤 11

装盘。

麻辣花生的小贴士

1.第一次泡花生盐不要加的过多,如果你下次麻辣调味料要加的多。 2.麻辣调味料的水大概5克,要泡化。 3.我是不太吃辣的人,喜欢麻辣味多点的可以加入多一些的料,但是之前的酱油和盐要减量。不喜欢花生比较软烂的人可以不要用高压锅压那么久。

菜谱创建时间:2023-05-29 11:59:26
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