鳕鱼脆底披萨-凯度蒸烤箱

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作者: 凯度Ava

用料

鳕鱼脆底披萨-凯度蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好披萨面皮的食材

步骤 2

准备好披萨馅料的食材

步骤 3

将所有原料倒入厨师机里,用中速搅拌成光滑的面团 取出放入玻璃碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4

发好放入揉面垫(粘手可撒上少许干粉),分成均等的两份,将面团用擀面杖擀成比8寸模具大的中间薄四周厚的圆片 放入模具里与底部黏合按压紧实,多余的部分可裁掉,用叉子扎出密集的小孔排气

步骤 5

鳕鱼切成条状,加入少许白胡椒粉、盐腌制10分钟;玉米剥粒,洋葱切丝,黄红椒切条

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步骤 6
步骤 6

黄彩椒、洋葱铺入烤盘放入蒸烤箱中层,用3d热风模式180度烤制8分钟去除部分水分

步骤 7

准备好后,披萨皮抹上一层披萨酱,再依次铺入一层芝士,培根,红黄彩椒,玉米粒和洋葱,最后铺上厚厚的一层马苏里拉

步骤 8

放入提前预热好的ZD二代蒸烤箱底层,选择底部热风模式200度烤制15分钟

菜谱创建时间:2023-05-29 17:09:38
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