茴香土豆泥

土豆切薄片压力锅蒸软，大概十五分钟到二十分钟吧。然后很快的用叉子弄成小块，比较容易吸收酱汁。

羊肉切末，洋葱切末，茴香切末。

热锅冷油，放洋葱煸香，放肉末煸香，加花椒粉孜然粉酱油，肉入味很香。

放入土豆，土豆那里单独放少许盐。

翻拌均匀，中小火静置一会，让土豆煎出香味。然后翻炒入味。