椰汁牛油果炒冰

炒冰机冷冻12小时以上，当然商用炒冰机是最好的，可是我没有耶……

这一步是榨椰子汁，没人帮拍照，腾不出手，椰子要买老椰，肉厚，把肉都取出来，把黑黑的皮切掉，榨出来的椰汁才白白嫩嫩，一个椰子大概可以加500-800毫升的水，榨汁

榨好的椰汁过滤，牛油果🥑挖好，用过滤好的椰汁大约500毫升，跟牛油果，适量的白糖一起榨汁，这一步可以不用过滤

把榨好的牛油果汁倒入速冻好的炒冰机，不要倒太多，自己根据炒冰机的容量来哦，我是分几次炒的，炒好的放速冻，然后继续倒继续炒，500毫升大概要分三次炒，喜欢葡萄干的还可以加点葡萄干

好啦！夏天来一杯小清新的牛油果炒冰，那真是太麻了🤗

也可以直接用厚椰乳，免去榨汁的麻烦，但是椰乳味道比较浓郁，吃起来比较厚重，有点油腻的感觉，一个牛油果300毫升就够了，我比较喜欢自己榨椰汁，味道小清新一些