食材：开心果 ，西班牙火腿片，牛油果，羽衣甘蓝，圣女果。
开心果去壳后放入密食袋，擀面杖碾碎备用。
牛油果切块。
清洗干净的羽衣甘蓝去掉杆撕块后淋上适量橄榄油和盐、每一片都要按摩，这样处理过的羽衣甘蓝口感好。
放上牛油果。
放入一切两半的圣女果，加适量的盐和黑胡椒。
再加入碾碎的开心果。翻拌均匀。
摆盘，火腿片随意的摆成花朵状。做法简单，加入了开心果美味爽口又饱腹，开吃吧！
没有火腿片可以用培根或者三文鱼替代。蔬菜品种按自己喜好加减。