沙琪玛2

将面团材料混合成光滑的面团，松弛30分钟。

将面团擀开至2mm厚，再切成10cm宽，将其叠在一起切成3mm宽的面条。（撒少量的玉米淀粉防粘）

将其散开，备用。

将油煮至五分热，放入面条，将其炸熟，冷却。

熬糖浆。上砂糖，麦芽糖，水糖，桂花煮至浓稠(滴入凉水成团），加入黄油融化。

取一个大盆，放入炸熟的面条，加入添加材料，倒入糖浆，翻拌均匀。

倒入一个深烤盘中，用面棍擀平。

放入冰箱内，稍微冷冻一下，取出切成需要的大小。