日式嘟嘟鱼面包

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作者: 想飞的鱼-56

用料

日式嘟嘟鱼面包的做法步骤

步骤 1

材料备齐,黄油软化

步骤 2

面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。

步骤 3

成团后加入黄油继续揉

步骤 4

揉出相对薄的膜即可,滚圆进行基础发酵,发酵到2倍大。

步骤 5

德式香肠的一半切2刀,变成4瓣

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步骤 6
步骤 6

芝士片切成三角形

步骤 7

发酵好的面团分割成8份,滚圆松弛10分钟

步骤 8

面团擀成椭圆形,宽度有香肠的一半宽即可。翻面,压薄底边

步骤 9

放入香肠,卷起,收紧底边,头部捏紧收圆

步骤 10

放入烤盘中,进行二次发酵,约50分钟

步骤 11

发酵好后,表面盖上芝士片,撒面粉

步骤 12

烤箱中层180度,15分钟左右,上色及时加盖锡纸。

步骤 13

出炉后放凉,用白巧克力和黑巧克力做成眼睛,贴在头部即可

菜谱创建时间:2023-06-01 11:40:00
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