卷心菜用半个就够了,包菜切碎备用
放入少许盐,逼出水分
红薯粉泡软
炒鸡蛋
热锅冷油,放入葱白爆香
一勺豆瓣酱
少许十三香调味
加入一些热水,把红薯粉放进去
粉条煮熟,加入生抽酱油、老抽、盐调味
把以上三种东西,放入锅内
炒熟
煮熟,试一下咸不咸,包子馅就可以了
装盘,备用
开始做包子 此次省略和面环节,面团我用了1000克中筋面粉,5克酵母,250鲜奶,500克温水,30克黄油。 这次我做了28个包子,当天就吃了四五个,剩下冻起来。
上锅蒸30分钟,即可