1.鸡胸肉去膜切块，加淀粉，料酒，葱姜浸泡出的水（或者压成泥），拌匀腌制一会 2.胡萝卜，土豆，去皮切大丁，焯水，水里加盐和食用油 3.西兰花洗干净焯水，水里放盐和油 4.热锅冷油，放鸡胸肉，煸炒至鸡肉变白色 5.放胡萝卜土豆，洋葱丝，一起再煸炒 6.放开水，水量为覆盖着所有食材，放咖喱块 7.小火煮个5分钟，拿筷子戳一下，因为前面焯水，所以土豆很容易变酥软，喜欢土豆变糊就多煮会，喜欢看出土豆形状的，差不多就可以大火收汁了 8.加10毫升牛奶和一咖啡勺的花生酱 9.出锅 小半碗米饭+咖喱+西兰花 装盆