食材家族图
黄油室温放15分钟软化,白糖过筛,搅拌均匀。 分三次加打匀的鸡蛋液、柠檬汁后用打蛋器打到混合均匀。
低粉过筛,面团揉到三光:盆光勺光面光。 分六份(六个口味)
和冻干粉分别混合均匀后揉团备用。 从上到下、左到右依次是:抹茶、Milo、斑斓、坚果黄油、草莓、紫薯。 上下一对做马赛克。
哈哈哈,凑合看吧😁。每个分两半,揉成长条条。组合好用油纸卷起来,用面点铲刀压着油纸边缘滚长滚匀滚结实。
压好后冷冻30分钟定型,拿出来室温2、3分钟再切成4-5毫米后的片片
烤箱预热170度5分钟,170度16分钟中层烤。 这次试用了两层烤盘一起烤,上层离加热棒太近有点上色过猛了;下层的又单独烤了4分钟上色。
各口味试吃了一个,还不错~