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油炸豆瓣
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作者：
向往的生活让我爱做菜
用料
油炸豆瓣的做法步骤
步骤 1
豆瓣拆成两半浸泡一夜，洗净捞出晾干水分或用厨房纸擦干
步骤 2
锅中倒入没过豆瓣的油，开中火烧至表面都是泡沫时关火，等油冷后再开中火，如此反复3至4次（次步骤主要是看豆瓣的含水程度，水分少就3次可以了）
步骤 3
炸出晶莹剔透的样子捞出放凉，吃的时候加点盐翻炒
油炸豆瓣的小贴士
吃多少取多少加盐，其他密封保存，成品很酥 这个做法比空气炸锅的好吃
菜谱创建时间：2023-06-03 18:50:42
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