兔年端午节特别的礼物 | 兔兔粽子馒头
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以下配比参考环境温度24-29℃
液体量根据面粉品牌适量增减，以面团软硬适中为准喔，不粘手，不干裂，不起泡
🥛白色面皮配比
面粉300克
牛奶145克
酵母0.9克
糖18克
🌿绿色面团配比
面粉100克
白菜汁45克
小苏打0.2克(固色)
酵母0.3克
糖6克
❤黄色面团取适量白面加南瓜粉着色
❤黑色面团取8克白面加适量墨鱼粉着色
❤粉色面团取15克白面加适量仙人掌果粉着色
操作顺序
①分别把白色面团和绿色面团材料混合成光滑面团静置5-8分钟充分融合
②用钢圈压出35克白色面皮包15克馅料搓成💧备用
③绿色面团擀压成2mm厚度做出粽叶
④少量颜色的面团分别用果蔬粉着色按图示压出配件刷水黏贴
⑤造型完成放入温暖环境醒发到变大，变轻，圆嘟嘟开水上锅蒸13分钟闷2分钟
参考打包盒18×18㎝4格装，给家人朋友亲手做上兔年独一无二的端午节手作礼物吧！
菜谱创建时间：2023-06-03 22:34:46