肉末,腊肠或香肠切末,蒜末一个
鸡蛋两个打散
热锅热油炒香蒜末腊肠
加入肉末炒熟
关火,倒入鸡蛋1.5倍的冷水
倒入鸡蛋液
跟水混合均匀后开中小火焖至鸡蛋凝固,几分钟就可以了
起锅前倒入一点点生抽即可。